Στα προάστια της πόλης των Ιωαννίνων σε ένα ισόγειο κτίριο, 260 τ.μ., με αντίστοιχο υπόγειο μεταφέρθηκε το εργαστήριο και τα κεντρικά γραφεία γνωστής αλυσίδας ζαχαροπλαστικής, δημιουργώντας ταυτόχρονα και χώρο πώλησης και καθιστικού στα πλαίσια ενός all day café patisserie.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Δημιουργικό στοίχημα κατά τον σχεδιασμό αποτέλεσε ο διαχωρισμός των παραπάνω χρήσεων με τρόπο που θα εξυπηρετεί τις ανάγκες της επιχείρησης αναδεικνύοντας ταυτόχρονα τις σχεδιαστικές επιλογές. Άλλωστε η διαμόρφωση ενός χώρου εστίασης αποτελεί δημιουργικό διάλογο μεταξύ αρχιτεκτονικής, σκηνογραφίας και λειτουργικότητας.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Στην ουσία η κάτοψη χωρίζεται σε δύο ζώνες χρήσεων με το πίσω τμήμα να φιλοξενεί το παρασκευαστήριο, τα ψυγεία και τους χώρους υγιεινής, ενώ στο μπροστινό τμήμα δημιουργούνται δύο διακριτοί χώροι με την λιανική πώληση-εκθετήριο της επιχείρησης στα αριστερά και τoν χώρο των τραπεζοκαθισμάτων που συνεχίζεται και στον εξωτερικό χώρο στα δεξιά.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

“Στο πατάρι του πίσω τμήματος βρίσκονται τα γραφεία και το λογιστήριο της επιχείρησης και στο υπόγειο τα εργαστήρια και οι βοηθητικοί χώροι”.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Η είσοδος στο κατάστημα σηματοδοτείται από μεταλλικές κατασκευές με γεωμετρικά μοτίβο που προσκαλούν τον επισκέπτη στο εσωτερικό, ενώ σε συνδυασμό με τα μεγάλα ανοίγματα της όψης που διαχέουν το φυσικό φως στο εσωτερικό, δημιουργείται ένα παιχνίδι σχημάτων και σκιών.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Στο εσωτερικό του καταστήματος οι εναλλαγές των υλικών επιλέγονται με τέτοιον τρόπο ώστε να αποπνέουν μια elegant αισθητική εναρμονισμένη με μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

“Οι βιτρίνες των γλυκών κατασκευάζονται με συνδυασμό ξύλου και μετάλλου στην απόχρωση του μαύρου και του χαλκού”.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Οι δύο αυτές αποχρώσεις χρησιμοποιούνται κατά κύριο λόγο και στον υπόλοιπο χώρο, συνδυασμένες με μεγάλα πλακάκια με όψη μαρμάρου στον τοίχο του καθιστικού χώρου και το στοιχείο του ξύλου στο δάπεδο και στις εσοχές των τοίχων.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Για τον διαχωρισμό του παρασκευαστηρίου και των γραφείων χρησιμοποιείται μια κατασκευή σε κάναβο με ξύλινα και μεταλλικά πηχάκια και καθρέφτη, επιτυγχάνοντας το στοιχείο της ιδιωτικότητας στους χώρους αυτούς που επιθυμούσαν οι ιδιοκτήτες, μεγενθύνοντας ταυτόχρονα τον χώρο.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

“Κατακόρυφα μεταλλικά στοιχεία χρησιμοποιούνται επίσης στην πλάτη του bar, οριοθετώντας την σκάλα που οδηγεί στο πατάρι, καθώς και σε τμήμα της εξωτερικής όψης του καταστήματος”.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Την συνολική σύνθεση έρχεται να αναδείξει η επιλογή του φωτισμού, με εναλλαγή μαύρου και χαλκού σε σποτ, κρεμαστά και επιτοίχια φωτιστικά, προσεκτικά διαλεγμένα για τις ανάγκες της κάθε γωνιάς.

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Photo © Δημήτρης Σπύρου

Ιδιαίτερο στοιχείο αποτελούν οι κύλινδροι φωτισμού στην οροφή, ειδικά σχεδιασμένοι για το συγκεκριμένα project, συμπληρώνοντας το παιχνίδι της γεωμετρίας. Μαλακά ζεστά χρώματα στους τόνους του μπεζ και της τερακότα ολοκληρώνουν αρμονικά την συνολική εικόνα του χώρου.

Κάτοψη καταστήματος, © G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης

Στοιχεία & Συντελεστές έργου:

Έργο: Nousias Pastry Lab, Τοποθεσία: Ιωάννινα, Αρχιτεκτονική Μελέτη – Interior design: G2LAB, Κατασκευή: PAPAZOIS DOMUS INCLUSIVE, Έτος Ολοκλήρωσης: 2020, Παρουσίαση Έργου από τους: G2LAB – Γιάννης & Γιώργος Ευθυμιάδης, Φωτογραφίες: Δημήτρης Σπύρου

---

Προμηθευτές έργου:

Επίπλωση: PAPAZOIS DOMUS INCLUSIVE, Πλακάκια: LABROU CERAMICS – MEREKOS ART MATERIALS, Δάπεδα – Επένδυση τοίχων laminate: PAPAZOIS DOMUS INCLUSIVE, Φωτισμός: PAPAZOIS DOMUS INCLUSIVE – ΚΑΥΚΑΣ, Κατασκευή ψυγείων: EUROF DESIGN (Ευρωψυκτική), Χρώματα: CAPAROL, Ξηρά δόμηση – επιχρίσματα: WEBER SAINT – GOBAIN, Κλιματισμός – Κασέτες οροφής: HITACHI, Υφάσματα: KALLERGIS INTERIORS / Κ. Ιωαννίδης

Υποβάλλετε ένα άρθρο

Το όνομά σας *

Το email σας *

Το θέμα του άρθρου σας *