Το «Ελιά Ελληνική Κουζίνα» βρίσκεται στους πρόποδες της Παλιάς Πόλης της Ξάνθης, δίπλα στο κέντρο της πόλης, σε ένα πεζόδρομο ο οποίος έχει μετατραπεί σε «πεζόδρομο φαγητού».

Είναι ένα ζεστό εστιατόριο, που με την βοήθεια παραδοσιακών υλικών, γήινων χρωμάτων και μοντέρνων τεχνικών παραπέμπει σε μια εποχή από τα παλιά.

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Θα μπορούσε κάλλιστα  να γίνει carte postale αφού δένει αρμονικά με το ύφος της Παλιάς Πόλης, η οποία έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικός τόπος.

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

“Η βασική ιδέα του έργου ήταν να δημιουργηθεί ένας χώρος όπου να αντιπροσωπεύει την μεσογειακή κουζίνα αλλά και την ελληνική φιλοξενία”.

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Ξύλινες κατασκευές και επενδύσεις, γύψινες ζαρντινιέρες με τεχνητά φυτά, επιφάνειες τραπεζιών με όψη μάρμαρου, σίδερο, γυαλί και λευκό διακοσμητικό τούβλο είναι τα υλικά που συνθέτουν ένα παζλ αισθητικής και ελληνικής κουλτούρας.

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Τα ειδικής κατασκευής φωτιστικά και ο γραμμικός φωτισμός δημιουργούν ένα παιχνίδι αποχρώσεων. Μέσα σε όλα αυτά πρωταγωνιστικό ρόλο παίζει το «πράσινο» και ως χρώμα και ως αίσθηση.

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

“Όπου και να κοιτάξεις βλέπεις μια πινελιά από πράσινο, κάτι που χαρακτηρίζει την χώρα μας και ιδιαίτερα το εθνικό μας προϊόν, την ελιά”.

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Η ζωντάνια και η φωτεινότητα του μαγαζιού είναι αισθητή οπτικά αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι περνάει στους πελάτες και στην διάθεση τους.

Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Photo © Κώστας Αραπίδης

Στοιχεία & Συντελεστές έργου:

Τίτλος Έργου: Ελιά – Ελληνική κουζίνα, Τύπος Έργου: Εστιατόριο – Ταβέρνα, Τοποθεσία: Ξάνθη, Μελέτη – Σχεδιασμός – Επίβλεψη: Παμπουκίδου Χριστίνα, Κατασκευή – Γνωστοποίηση: Τεχνικό Γραφείο Παμπουκίδη, Εμβαδόν: 140,00 τ.μ. (ισόγειο 85,00 τ.μ. πατάρι 55,00 τ.μ.), Έτος: 2020, Κείμενο παρουσίασης: Παμπουκίδου Χριστίνα, Φωτογραφίες: Κώστας Αραπίδης

---

Προμηθευτές έργου:

Εξοπλισμός κουζίνας: Pigasos Horeca, Γενικές εργασίες – Τοποθέτηση πλακιδίων – Ελαιοχρωματισμοί: Γκριγκοριάν Βασίλης, Ξυλεία: Πανταζίδης Α. Υιοι Ο.Ε., Φωτιστικά: Φωτισμός Χαραλαμπίδη (Χαραλαμπίδης Γεώργιος Α.), Ηλεκτρολογική εγκατάσταση: Βασιλείου Βαγγέλης, Γυψοσανίδες: Χαριζάνης Γιώργος, Γύψινα: Χασάν Ογλού Γιελτσήν, Υδραυλική εγκατάσταση: Πασχάλης Ντάφος, Μεταλλικές κατασκευές: Χουσεϊν Χεμσερή, Φυτά: Αγλόπ Καραογλανιάν, Γραφιστικά: Παμπουκίδης Κωνσταντίνος, Τέντες: Κοντόπουλος Μανώλης, Υφάσματα – Επενδύσεις: Κοτόπουλος Ιωάννης

Υποβάλλετε ένα άρθρο

Το όνομά σας *

Το email σας *

Το θέμα του άρθρου σας *