Το Ρόδι καφέ-μπαρ βρίσκεται στην «καρδιά» του εμπορικού κόσμου, επί της οδού Απλωταριάς, στο κέντρο της Χώρας της Χίου. Στην διάρκεια των 15 ετών λειτουργίας του, έχει χαρακτηριστεί ως «στέκι» ή μαγαζί στέκι και έχει αποκτήσει το δικό του αποκλειστικό φανατικό κοινό. Στεγάζεται στον όροφο ενός παλαιού διώροφου νεοκλασικού κτίσματος.
Με βασικό μπούσουλα τον σεβασμό στο υφιστάμενο ρετρό και πλουραλιστικό στυλκαθώς και το ίδιο το κτίσμα, πραγματοποιήθηκαν αλλαγές και διακριτικές βελτιώσεις, συνδυάζοντας το υπάρχον στυλ, με μοντέρνα στοιχεία και επιρροές.
Οι αλλαγές αυτές αφορούσαν το bar, τα χρώματα της ελικοειδούς ξύλινης σκάλας, των ξύλινων δαπέδων, ορισμένων κουφωμάτων, την μεταποίηση υπαρχόντων καθισμάτων και σκαμπό, καθώς και στην δημιουργία ενός δεύτερου επιπέδου καθημένων, σε ψηλότερο επίπεδο σε σχέση με τον υπόλοιπο χώρο. Το παλιό κόκκινο χρώμα, το οποίο επικρατούσε μιας και είχε χρησιμοποιηθεί σε πολλά στοιχεία, αντικαταστάθηκε από το μωβ.
Στα ξύλινα δάπεδα επιλέχθηκε το υπόλευκο χρώμα με σκοπό να τονιστούν όλα τα έπιπλα και αντικείμενα, ενώ ο διάδρομος που διατρέχει κατά μήκος τον χώρο έγινε ριγέ, χρησιμοποιώντας ως βασικό χρώμα το υπόλευκο των δαπέδων, σε συνδυασμό με το ανθρακί.
Το μπαρ παρέμεινε στην αρχική του θέση και στις ίδιες διαστάσεις και εκσυγχρονίστηκε τόσο με τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν όσο και με την κατασκευή πλάτης πολλών θέσεων μπουκαλιών, ώστε να μπορέσει να αναδείξει την πλούσια και ιδιαίτερη κάβα του.
Στην κύρια όψη του μπαρ δημιουργήθηκαν ταμπλάδες από μπεζ κροκό τεχνόδερμα, πλαισιωμένοι από περιμετρική κορνίζα φυσικού δρυ, ενώ η υπόλοιπη όψη του μπαρ χρωματίσθηκε σε μπλε ρουά χρώμα.
Για την στήριξη του, χρησιμοποιήθηκαν ξύλινα σκαλιστά πόδια παλαιού τραπεζιού. Για το κάθισμα και την πλάτη του χρησιμοποιήθηκε και εδώ τεχνόδερμα σε αποχρώσεις του λαχανί και του ταμπά.
Μπροστά από αυτόν τοποθετήθηκαν πέντε ψηλά τραπέζια (stand) με μαντεμένια βάση και καπάκι από λευκό μάρμαρο. Απέναντι από τον καναπέ τοποθετήθηκαν υπάρχοντα σκαμπό του καταστήματος τα οποία επαναχρωματίστηκαν, ενώ προστέθηκε μαξιλάρι επενδυμένο επίσης με τεχνόδερμα στο κάθισμά τους, στερεωμένο με καμπαράδες σε μπρονζέ χρώμα.
Σε τμήμα του διαδρόμου, τοποθετήθηκε μεγάλου μήκους ενιαίος καθρέπτης και πάγκος με σκαμπό, σε διάφορα χρώματα. Στην κατάληξη του διαδρόμου,στο λεγόμενο χαγιάτι₁, έχει δημιουργηθεί καθιστικό, που ακολουθεί την διάταξη του χώρου.
Οι αλλαγές που έγιναν στον χώρο αυτό, ήταν η αντικατάσταση όλων των φθαρμένων υφασμάτων με νέα τεχνοδέρματα, σε χρώματα που ακολουθούν τα υπόλοιπα που έχουν χρησιμοποιηθεί καθώς και επαναχρωματισμός των κουφωμάτων και όλων των επίπλων, που υπήρχαν εκεί.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η κρεμαστή χειροποίητη κατασκευή που κυριαρχεί στον χώρο, φτιαγμένη από μικρά καραβάκια που κρέμονται το ένα κάτω και δίπλα στο άλλο. Για τον φωτισμό του bar, όσο και της πλάτης του, χρησιμοποιήθηκε ταινία led θερμού χρώματος, η οποία αυξομειώνει την φωτεινότητά της. Πάνω από τον πάγκο του bar, επιλέχθηκε custom made γραμμικό φωτιστικό σώμα, σε χρωματισμό μωβ (επιλογή χρώματος βάσει καταλόγου ral) και φωτισμό που επίσης αυξομειώνεται.
₁ χαγιάτι: στη λαϊκή αρχιτεκτονική, στεγασμένο μπαλκόνι ανοιχτό ή κλειστό με τζαμαρία, που βρίσκεται στην πρόσοψη του σπιτιού και που αποτελεί προέκταση των εσωτερικών χώρων του.