KOFI: Ένα café στη Θεσσαλονίκη που συνδυάζει το σκανδιναβικό design με την ιαπωνική αισθητική

Η καφετέρια, KOFI, βρίσκεται σε ισόγειο διατηρητέου κτιρίου στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Ο αρχιτέκτονας Ιωάννης Νικολαΐδης, σε στενή συνεργασία με την κατασκευαστική εταιρεία DOMUS ergo, ανέλαβαν τον επανασχεδιασμό του χώρου όσον αφορά την αισθητική, την λειτουργικότητα αλλά και την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών, με αποτέλεσμα να σχεδιαστούν και να κατασκευαστούν οι εξής χώροι.

Ένας χώρος καθιστικού στην είσοδο του καταστήματος, με ένα κάθετο κήπο φωτισμένο με neon επιγραφή, έναν κεντρικό υπερυψωμένο καναπέ, ένα τραπέζι και σκαμπό, έναν χώρο του bar-πάσο εξυπηρέτησης ειδικής κατασκευής με μεταλλικό σκελετό επενδυμένο με ξύλο και τσιμεντοκονία, τέλος ένα ακόμη καθιστικό δημιουργείται στο πίσω μέρος της καφετέριας από μεταλλικές κατασκευές, ξύλο και σκαμπό, το οποίο λειτουργεί και ως διαχωριστικό του χώρου, με την εσωτερική σκάλα που οδηγεί στο W.C και στο παρασκευαστήριο.

“Η επέμβαση επίσης ανακαίνισε την όψη, ευθυγραμμίζοντας τα ανοίγματα και διαμορφώνοντας τον εξωτερικό χώρο με σεβασμό προς το κτίριο στο οποίο στεγάζεται”.

Πρόθεση του αρχιτέκτονα ήταν να προσφέρει στους επισκέπτες τη ζεστασιά και τη φιλοξενία του σκανδιναβικού design σε συνδυασμό με την Ιαπωνική αισθητική, σχεδιάζοντας έναν σύγχρονο χώρο με μοντέρνα ατμόσφαιρα.

“Το εσωτερικό της καφετέριας χαρακτηρίζεται από το ξύλινο δάπεδο, όπου τα φινιρίσματα και οι κατασκευαστικές λεπτομέρειες συνδυάζονται με σύγχρονα στοιχεία και επιρροές”.

Απλά και δυνατά υλικά, όπως η σταμπωτή πέτρα και η τσιμεντοκονία στους τοίχους, το δάπεδο και η ξυλεία, συνδυάζονται με σύγχρονα, όπως μέταλλο, κάθετοι κήποι, φωτεινές επιγραφές και τα μεταλλικά κουφώματα στα ανοίγματα που βλέπουν προς τον δρόμο.

“Πολλά στοιχεία της επίπλωσης είναι ειδικές κατασκευές, όπως ο πάγκος του bar, τα τραπέζια, οι πάγκοι και ο καναπές”.

Το ίδιο συμβαίνει με τις προθήκες από μεταλλικό πλέγμα, οι οποίες προστατεύουν αλλά και επιδεικνύουν την προσεκτικά επιλεγμένη διαρρύθμιση του χώρου.  

Η εισαγωγή πρασίνου και χειροποίητων αντικειμένων προσθέτει ζεστασιά στην ατμόσφαιρα, ενώ τα τραπέζια που βοηθούν στην κοινωνικότητα εναλλάσσονται με πιο ιδιωτικές περιοχές, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τα προϊόντα που προσφέρονται.   

Στοιχεία & Συντελεστές έργου:

Έργο: KOFI, Τύπος έργου: Ανακαίνιση καταστήματος εστίασης (café), Τοποθεσία: Κέντρο Θεσσαλονίκης, Αρχιτεκτονική μελέτη – Σχεδιασμός: Ιωάννης Νικολαΐδης, Κατασκευή: DOMUS ergo, Εμβαδό: 60 m², Έτος κατασκευής: 2020, Κείμενο παρουσίασης: Ιωάννης Νικολαΐδης, Φωτογραφίες: Δημήτρης Δημητριάδης

Προμηθευτές έργου:

Κουζίνα – Ξυλεία – Δάπεδο Laminate: DECO-PAN, Καναπές – Σκαμπό: TSIKLIOTI, Φωτιστικά – Ηλεκτρολογικό υλικό: ΚΑΡΥΠΙΔΗΣ, Μεταλλικές κατασκευές: PAGKALIDIS EPM, Κάθετοι κήποι: FLOWERCITY, Φωτεινές επιγραφές (Neon): IRISPRINT