Το Neptune Hotels στην Κω επιλέχθηκε από το σύστημα Αειφόρου Διαχείρισης Travelife με τη διάκριση «ξενοδοχείο του μήνα», αναγνωρίζοντας τις επιδόσεις του στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων στον επισιτιστικό τομέα.

Με διαρκή υποστήριξη της τοπικής οικονομίας, με αύξηση της κατανάλωσης τοπικά παραγόμενων προϊόντων, αλλά και μέσω της εκπαίδευσης επισκεπτών σχετικά με την τοπική κληρονομιά και τη βιώσιμη γαστρονομία, το Neptune Hotels έχει καταφέρει να βελτιώσει την αντίστοιχη περιβαλλοντική του απόδοση.

Από το 2018, το Neptune Hotels – Resort, Convention Centre & Spa αυξάνει συστηματικά τον όγκο των τροφίμων που προμηθεύεται από το νησί της Κω, αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα, συμβάλλοντας στη μείωση των εκπομπών του διοξειδίου του άνθρακα και ενισχύοντας ταυτόχρονα την τοπική οικονομία.

Στο πλαίσιο της πολιτικής αειφορίας του ξενοδοχείου, αυξήθηκε η κατανάλωση προϊόντων διατροφής που διαθέτουν διεθνείς πιστοποιήσεις βιωσιμότητας, όπως τα προϊόντα βιώσιμης αλιείας MSC (Marine Stewardship Council), Rainforest Alliance, ελληνικά ΠΟΠ και Βιολογικά προϊόντα.

Το 2019 σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, οι προμήθειες τροφίμων και ποτών, που προέρχονται από τοπικές πηγές, αυξήθηκαν από 13% σε 36% ανά διανυκτέρευση και μειώθηκαν τα τρόφιμα και ποτά εισαγωγής από 52% σε 34%. Επιπρόσθετα, σημειώθηκε μείωση 9,1% στην κατανάλωση κρέατος ανά διανυκτέρευση και αύξηση 10,7% και 21% αντίστοιχα, στα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα.

Η πανδημία από την οποία σταδιακά ανακάμπτουμε, αποδεικνύει ότι η τουριστική βιομηχανία σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται από ένα υγιές παγκόσμιο οικοσύστημα, καθώς και ότι είναι ευάλωτη σε περιβαλλοντικές καταστροφές.

Το Neptune Hotels εργάζεται ουσιαστικά για να γίνει ενεργός περιβαλλοντικός ηγέτης στον τουρισμό. Η βιωσιμότητα είναι ο σωστός δρόμος προς έναν ανθεκτικότερο τομέα φιλοξενίας, ο οποίος θα διασφαλίζει την υγεία των κοινωνιών και του πλανήτη μας.

Πηγή κεντρικής φωτογραφίας: Neptune Hotels

Υποβάλλετε ένα άρθρο

Το όνομά σας *

Το email σας *

Το θέμα του άρθρου σας *