Το αρχιτεκτονικό γραφείο K Tzimika Architects παρουσιάζει το νέο του project, που ονομάζεται Hollyfood και αφορά στη μελέτη, στον σχεδιασμό και στην υλοποίηση ενός σύγχρονου open kitchen snack bar, στην καρδιά της Βέροιας.

Σκοπός του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού είναι να δώσει μία νέα ταυτότητα στο χώρο φλερτάροντας με το έξυπνο λογοπαίγνιο του ονόματος του καταστήματος. Δημιουργήθηκε έτσι ένας μοντέρνος χώρος με elegant chic αισθητική και χαρακτηριστικά στοιχεία από την pop κουλτούρα. Γραφικά και εικόνες από το Hollywood των 1950’s κοσμούν το χώρο, με τη φιγούρα της Merylin Monroe να δεσπόζει στην κεντρική σάλα πελατών.

Αρχιτεκτονική μελέτη – Σχεδιασμός: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

“Η αρχιτεκτονική γλώσσα σχεδιασμού υιοθετεί καμπύλα σχήματα και δομές”.

Το επίμηκες κατάστημα κρατά όλο το δομικό του ύψος και στην οροφή του ταξιδεύουν αεραγωγοί και καλώδια μέσα σε εμφανείς σχάρες. Μια νησίδα χωροθετημένη στο κέντρο του καταστήματος, φιλοξενεί όλες τις βασικές λειτουργίες: παρασκευή καφέ και ροφημάτων, «ανοιχτή» κουζίνα και παρασκευή snack και κυρίως πίατων στην θέαση των πελατών.

Αρχιτεκτονική μελέτη – Σχεδιασμός: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

Η νησίδα αυτή σχεδιαστικά αντιμετωπίζεται με την αρχή του “box in a box”: τέσσερις καμάρες από μασίφ πεύκο οριοθετούν τις διαστάσεις της νησίδας στους τρεις άξονες , «μικραίνοντας» την κλίμακα του χώρου και καδράροντας το σημείο ενδιαφέροντος όπου όλες οι λειτουργίες λαμβάνουν χώρα.

Ο χώρος των καθήμενων πελατών διατάσσεται γύρω από τη νησίδα σε τρεις διακριτούς χώρους: την κεντρική σάλα, τον επιμήκη διάδρομο που διαμορφώνεται παράλληλα με τη νησίδα και την πίσω σάλα του καταστήματος.

Αρχιτεκτονική μελέτη – Σχεδιασμός: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

“Σε όλες τις περιοχές διαμορφώνονται διαφορετικά σχεδιαστικά αντικείμενα που εξυπηρετούν διαφορετικές ανάγκες: μεγάλα ομαδικά θεματικά τραπέζια, μονόπλευροι πάγκοι κατά μήκος των τζαμαριών του καταστήματος και μικρότερα τραπέζια”.

Την υλικότητα του χώρου συνθέτουν φυσικά υλικά, όπως μασιφ πεύκο και μασιφ δρυς, δημιουργώντας μια θερμή ατμόσφαιρα και ταυτόχρονα ξαφνιάζοντας με την εφαρμογή τους σε καμπύλες γεωμετρίες και υλικά «σκληρότερα» όπως μωσαϊκό και μέταλλο βαμμένο στο πράσινο χρώμα του φυσικού σαπουνιού και σε μπλε λουλακί.

Αρχιτεκτονική μελέτη – Σχεδιασμός: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

Ρετρό αναφορές με σκαλιστά γύψινα, εικόνες με αναφορές στην pop κουλτούρα, από τον φυσικό χώρο έως το packaging, κρεμαστά φυτά και το στοιχείο της έκπληξης στην επιλογή αντικειμένων (κούνια αντί για καρέκλα στην κεφαλή τραπεζαρίας, σκηνές από εμβληματικές ταινίες για επιφάνειες τραπεζιών) αποτελούν τις λεπτομέρειες που ολοκληρώνουν το μοναδικό χαρακτήρα αυτού του εκλεπτυσμένου χώρου εστίασης.

Αρχιτεκτονική μελέτη – Σχεδιασμός: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

Στοιχεία & Συντελεστές έργου:

Τίτλος έργου: Hollyfood, Τυπολογία: Χώρος εστίασης, Τοποθεσία: Μητροπόλεως 40 – Βέροια – Ελλάδα, Αρχιτεκτονική μελέτη – Σχεδιασμός: K TZIMIKA Architects, Υπεύθυνη μελέτης – σχεδιασμού: Καλλιρόη Τζιμίκα, Ομάδα μελέτης – σχεδιασμού: Ελευθερία Μούρα – Δήμητρα Βάνη, Επιφάνεια: 125 m², Έτος υλοποίησης: Ιούνιος 2020, Κείμενο παρουσίασης: K TZIMIKA Architects, Φωτογραφίες: Cloudwhale photography

English description: K Tzimika Architects presents the design and implementation of a new modern open kitchen snack bar project in the heart of Veria, named Hollyfood.

The architectural design begins with the creation of a new space identity inspired by its playful name: Hollyfood. The result is a modern space with elegantly chic appeal and with elements inspired by the pop culture. Pictures and graphics from Hollywood in the ‘50s decorate the space and a generous Marylin Monroe figure dominates the central area.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

“The adopted architectural design language is reflected on curved shapes and structures”.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

The elongated store shape maintains its structural height and an open ceiling reveals the ducts and cables that are crossing over exposed grills. The centrally located island hosts all main functions: coffee and beverages production, open kitchen for main dish and snack preparation, all in the display of the customers.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

The design principle of the island structure is referred to as “box-in-a-box”: four arches made out of solid pinewood inscribe the area in all three dimensions, creating the illusion of a physically smaller space while framing the point of interest where all major acts take place.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

“The sitting area is divided into three distinct spaces: the central space, the elongated corridor parallel to the island and the rear space of the store”.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

All areas are shaped through different design elements that serve all scale of customer’s needs, ranging from bigger group tables to smaller ones, as well as single-sided benches alongside the glazed facades.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

“The space feel is developed around a natural palette of materials and colors”.

Solid pinewood and oak contribute to a sense of coziness and at the same time they surprise with their application on curved geometries. Hard materials, like mosaic tiles and metal are painted in natural soap green and lilac blue tones.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

Engraved gypsum sculptures and thematic images act as retro references from the pop culture as they travel from the natural outdoor all the way to the packaging area. Hanging planters and choice of elements intended to surprise (swings instead of chairs at the head of the tables, iconic movie scenes’ prints on top of tables) shape up the details that underline the unique character of this elegant dining space.

Design: K TZIMIKA Architects, Photo © Cloudwhale photography

Facts & Credits:

Project title: Hollyfood, Typology: Open kitchen snack bar, Location: Mitropoleos Str. 40 – Veria – Greece, Design: K TZIMIKA Architects, Lead architect: Kallirroi Tzimika, Design team: Eleftheria Moura – Dimitra Vani, Area: 125 m², Completion year: June 2020, Text description: K TZIMIKA Architects, Photography: Cloudwhale photography

Υποβάλλετε ένα άρθρο

Το όνομά σας *

Το email σας *

Το θέμα του άρθρου σας *