Στον ισόγειο χώρο ενός διατηρητέου κτιρίου, στην Παλιά Πόλη της Ξάνθης συναντά κανείς το winebar«VINOPerTutti». Ένα έργο του αρχιτέκτονα Κωνσταντίνου Κούτρα, το οποίο συνδυάζει αρμονικά την εκλεπτυσμένη πολυτέλεια και τις απαιτήσεις ενός σύγχρονου χώρου με την παραδοσιακή φυσιογνωμία ενός κτιρίου της ιστορικής Παλιάς Πόλης.
Με γνώμονα τον σεβασμό στο υπάρχον κτίριο, οι εξωτερικές παρεμβάσεις στις όψεις του παρέμειναν διακριτικές και ανεπαίσθητες. Με τον ίδιο τρόπο, η σύνθεση στο εσωτερικό στήθηκε πάνω σε ένα ουδέτερο φόντο –αυτό της υπάρχουσας πέτρας- με ειδικά σχεδιασμένα έπιπλα και κατασκευές που προσαρμόζονται στη γεωμετρία του χώρου και λειτουργούν ως προσθήκες που αφήνουν ανέπαφο το κτίριο.
Το εσωτερικό του Vino Per Tutti διαιρείται σε δύο χώρους με συναφή χαρακτηριστικά αλλά και ιδιαιτερότητες. Ο πρώτος χώρος που συναντά κανείς βρίσκεται σε άμεση επαφή με το δρόμο και συνορεύει με αυτόν μέσω τριών ανοιγμάτων που καλύπτουν ρυθμικά την μια από τις μικρές πλευρές του. Περικλείεται από πέτρινες τοιχοποιίες και καλύπτεται από ξύλινη οροφή με εμφανείς ξύλινες δοκούς.
Στο χώρο αυτό τοποθετείται το μπαρ, καθώς και κατάλληλα διατεταγμένα σταντ με καθίσματα. Στον ίδιο χώρο συναντάμε κρασιέρες – εκθετήρια, καθώς και κατασκευές που αναρτώνται από την οροφή.
Ο δεύτερος χώρος βρίσκεται στο βάθος. Είναι επιμήκης και χαρακτηρίζεται από την ίδια υλικότητα, ενώ καλύπτεται από μια ιδιαίτερη πέτρινη οροφή σε σχήμα ημικυλινδρικού θόλου.
Εδώ θα συναντήσει κανείς έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο για την κοπή και το σερβίρισμα εδεσμάτων, μπροστά στους θαμώνες του μαγαζιού, καθώς και μια μεγάλη μεταλλική κατασκευή που φιλοξενεί μια εντυπωσιακή συλλογή από κρασιά.
Η έμπνευση για το σχεδιασμό των επίπλων του Vino προέκυψε από την ιδιαιτερότητα του καμπύλου αυτού θόλου. Αυτός είναι ο λόγος που συναντά κανείς συχνά της καμπύλη στις λιτές γραμμές του σχεδιασμού.
Όσον αφορά στην υλικότητα, προτείνεται ο αρμονικός συνδυασμός του ξύλου με την υπάρχουσα πέτρα, ενώ βασικό ρόλο παίζουν στη σύνθεση και οι διακριτικές μεταλλικές λεπτομέρειες σε έπιπλα και οροφές.
Το σύνολο συμπληρώνεται από χρωματικές εντάσεις που προκύπτουν από την επένδυση των καθισμάτων και του εξοπλισμού. Πρόκειται για ένα περιβάλλον γοητευτικό και ανεπιτήδευτο που, χάρη στην κλίμακα και τα υλικά του, δημιουργεί την αίσθηση του οικείου σε θαμώνες και επισκέπτες.